Massas, Pães, Molhos e Antepastos

La Nostra Tana

Massas

Tipos de Massas

NATURAL - Farinha de Trigo Extra ou Premium;
INTEGRAL - Farinha de Trigo Premium;
VERDE - Adição de Espinafre na Massa;
VERMELHA - Adição de Tomate ou Beterraba na Massa;
AMARELA - Adição de Açafrão na Massa;
D. LUIGI - Adição de Alho na Massa;
BASÍLICA - Com folhas de Manjericão na massa;
SPEZIATA - Com Pimenta na própria Massa.

Massa Vegana

Todos os tipos apresentados podem ser feitos na versão Vegana.

Utilizamos a Geleia de Chia para o preparo.

Todos os utensílios utilizados são exclusivos para o Veganismo.

Embalagens

Os preços apresentados são para embalagens padrão de 500 gramas.

Em média uma pessoa come 80 gramas de massa, portanto uma embalagem padrão serve em média 6 pessoas.

Cozimento

Por ser uma massa fresca, o tempo de cozimento é menor do que as massas prontas compradas em supermercados.

Fique de olho!

Prazos

Não mantemos estoque.

Portanto sua encomenda será preparada exclusivamente para você.

O tempo necessário para a entrega e/ou retirada é de 48 horas.

O tempo de execução, secagem e embalagem da massa.

Ela dura até 30 dias sob refrigeração, embora prazo determinado por lei seja de 10 dias.

Você pode mantê-la na geladeira na parte inferior ou mesmo congelar.

Para o descongelamento, deixe durante a noite fora do freezer se for preparar no almoço do dia seguinte. Para cozinhar, espere a água ferver.

Não precisa de óleo nem sal na água, porém fica a critério do paladar de cada um.

Massas

Massas caseiras e fresquinhas para você, sua família e amigos!

Fettuccine

Fettuccine ou Tagliarine. Massa tradicional de origem Siciliana. Massa fina com uma largura média de 0,6 cm.

R$ 15

Orecchiette

Orecchiette ou Chapeuzinho, com origem na região da Puglia. Somente Natural, Integral ou Vegano.

R$ 16

Spaghetti

O mais conhecido e o mais querido. Para um Alho e Óleo o D. Luigi é imbatível!

R$ 15

Pappardelle

Parecido com o Fettuccine, porém mais largo. Originário da região de Toscana, para saborear uma boa massa! Todas opções.

R$ 15

Fileja ou Fusilli

Originário da Região da Calábria e com muitos nomes variáveis. Este também somente nas versões Natural, Integral ou Vegano.

R$ 25

Raviolli

Com origem Siciliana o Raviolli pode ter vários recheios e formatos diferentes. Triangulares, quadrados e meia lua. Nós fornecemos o formato quadrado.

R$ 20

Recheios

CarneR$ 20

RicotaR$ 20

FrangoR$ 20

Fagotinni

O Fagotinni tem origem na região de Parma. Também com a possibilidade de variados recheios, embora originalmente era recheado com o presunto di Parma.

R$ 20

Recheios

CarneR$ 20

RicotaR$ 20

FrangoR$ 20